Tuvo austrumu ēdienu gatavošanas meistardarbnīca Kalnciema kvartāla tirgū 29. aprīlī

Kalnciema kvartāla tirgū plašā sortimentā būs pieejami svaigi un veselīgi pārtikas produkti - zaļumi un garšaugi (lakši, loki, salāti, diedzējumi), mājražotāju saldējums, zivju ikri, gaļa, siers un citi labumi, kā arī koši amatniecības izstrādājumi – keramika, tekstila izstrādājumi, aksesuāri un apģērbi.


Pirmo reizi Kalnciema kvartālā notiks „Tuvo Austrumu ēdienu gatavošanas meistardarbnīca”. "Humusa komanda" - cilvēki no Irākas un Kurdistānas ar bēgļa vai alternatīvo statusu Latvijā - dalīsies savās īpašajās ēst gatavošanas prasmēs ar vietējiem interesentiem. Apmeklētāji varēs iepazīties, kā gatavojams humuss (turku zirņu pastēte), maize (kviešu plāceņi) un falafels (eļļā vārītas turku zirņu bumbiņas). Apmeklētāji varēs piedalīties šo ēdienu gatavošanā un tos arī nogaršot. Interesenti varēs arī uzzināt, kā šie ēdieni tiek pasniegti un ēsti kopienās, no kurām nāk paši gatavotāji. 


Darbnīcas norises laiks: plkst. 11 - 15.

Plkst. 11.00-12.15 tiks gatavots humuss,

Plkst. 12.30-13.30 tiks gatavoti kviešu plāceņi,

Plkst. 13.45-14.45 tiks gatavots falafels.

Katras darbnīcas noslēgumā notiks degustācija.

Darbnīca ir bez maksas, atbalsta Rīgas dome.